父の誕生日

昨日14日は、父の誕生日でした。


おめでとー！


いただきまーす＾＾

いっちゃんが説明してました「あのね、喪中だから乾杯！って言えないの、ごめんね」ベアさんの教えを守る。


うつぼ姐さん、lovin姐さんはご存知の富寿司さんで。http://www.tomizushi.com/

市側からのお花見自粛解除宣言のせいか、結構にぎやかな店内＾＾

父はゾロ目になりました。

去年との違いは・・「傷物になった」そうです＾＾；

つい先週、生まれてはじめての外科手術（ヘルニア）を受けたのでね。

すっかり元気になりました。



お通しは、ごま油風味の白身のお刺身（韓国風？）写真なしw

大根サラダ頼んで・・（うつぼ姐さんNGのカリカリ梅乗ったアレw)写真なし＾＾；



ドロ海老の唐揚げ


カリッと揚がって、ミソがたっぷりで香ばしい！

塩加減も絶妙です。



菊カレイの塩焼き


家で焼くのでは出ない香ばしさ、皮ぱりっ！中はほこほこです。

やはり火力かなぁ・・？



刺身3点盛り


春らしく、真鯛、金目鯛、つづのめ（めばるの仲間で、コリコリの白身、美味）

どれも美味しかったです、ツマまで美味しいの。



お新香なんてたのんじゃったり



〆はお好みで握ってもらいます


奥は、ヤマゴボウの味噌漬けの細巻き、かっぱ巻き、中おちトロの軍艦。

手前は、松カレイ（マトウダイ）、やりいか、鯵、〆鯖。



あとは、いっちゃんの鶏唐揚げつついたり、もずく酢とか。

暑いくらい気温が上がったので、ビールが美味しかったです＾＾

どれもこれも美味しかった、ご馳走様でした。

（お祝いなのにご馳走になってしまいましたw）



今でも週1回ほど、古巣の会社の非常勤をしている父。

この春からは、専門知識を活かし、地元のテクノスクールで講師を務めるそうです。

「ものづくり」が今まで以上に重要になりそうなこれからの世の中。

今まで日本人がないがしろにして衰退してきた部分、それを強化する時ですね。

父も使命感に燃えています。

「いつ何があるか分からない、そう思ってやるだけやって生きていくよ」

ほろ酔いでそう言ってました。

ちょっと格好良かったです（笑）



ワタシといっちゃんからのプレゼントは・・・

男のくせに冷え性なので、夏のさらさら素材のすててこ（？）と、腹巻（爆）

だって、手術した後、腹巻してると安心するって言うのです。

まぁ、どうぞご自愛くださいませね＾＾




写真は、小緋寒桜。

ソメイヨシノより早く咲くので、今満開です。

少し濃い目のピンクの可憐な桜。

寿司屋へむかう川沿いの道で・・・


夕方の光で、不思議な色に写りましたね・・・

防波堤

いつものスーパーで。

また茨城産のレタスを売っていた。

（新潟市では福島の売ってるみたいです。この辺では見ないなぁ・・）

重いの選ぼうと品定め（笑）

ちょっとちゃらちゃらした感じの若いカップルが通りかかり・・・

「あー、茨城の野菜、大丈夫なの？こわくない～？」

ううー残念な女子の一言・・

「何言ってんだよ、ここにあるってことは、安全なんだよ！検査通ってるんだから」

「そういうこと言うと、風評被害ってヤツが起こるんだよ」

「買ってこうよ、美味そうじゃん、安いし」

・・・なんて・・なんて素敵なんだ、若いちゃらっとした男子！！

ってか、当たり前？

彼女も納得して、仲良く品定めしていました。

良識ある若い人がちゃんと居るな・・と、ちょっと安心して嬉しかった。

こういう一人一人が、間違った情報を少しでも防ぐ、防波堤なのですね。



というわけで、その時買ったレタスは、

チャーハンにしていただきました


チャーシューは肉屋で切り落しを（そのほうが味がしっかりしていて美味しい＾＾）

干し海老と、群馬産長ネギの青いところをたっぷり入れます。

レタスはシャキシャキ、ご飯粒はパラパラっと、上出来でした。



朝、ちぎって水に放したパリパリレタスを食べるのも爽やかでよいね！


このドレッシング美味しかったよ


キューピーHP → http://www.kewpie.co.jp/products/dres/regular/regular_13.html



最近知った心痛む現実。

福島から避難してきたお子さんが、差別に遭っているということ。

「放射能がうつる」って、仲間はずれにされたり・・ありえない・・・

親がそう言うんだろか・・？

それとも、子供なりにあれこれ不安だから、敏感になっているんだろうか・・？

ニュース等の情報の一部だけ、自分の中に取り入れちゃってるのかも知れませんね。

大人がしっかり正しい情報を伝えないといけませんね。

災害で負った大きな心の傷に、今度は人の手で塩が塗り込まれることが無いように。

念のため、娘に聞いてみた、どう思う？って。

「放射能は病気じゃないから、うつらないって先生が教えてくれた」そうです。

ほっ・・・

高田公園桜便り

タグ：食べよう、東日本！ 高田公園 桜 吉井和哉 CD

桜はまだかいな

震災から1ヶ月が経ちました。

あらためて、亡くなられた方々に心から哀悼の意を表したいと思います。

被災された方々にとっては、1日1日が生きる戦いでしょう。

「1ヶ月経った」なんて区切りに、なんの意味も無いかもしれません。

我が家にとっては、義父の死から1ヶ月、でもあります。

通夜、葬儀、法要とあっという間、忘れられない1ヶ月でした。



その間も（葬儀の最中も！）インターネットでのご注文があったり、

実店舗は閉めていても、店の中では慌しく働いていたりして・・・

ほっと気を抜く暇がなかったような気がします。



本日早朝、わがオット、ベアさんが出かけていきました。

明日12日からは東京、19日からは大阪で、展示会に出店します。

（ずっと休んでないけど、大丈夫・・だよね？）

店の商品は現地に送ってしまったので、店内はがらんとしていてどこか淋しい。

ワタシ留守番です。（学校と町内と子供会の仕事があるのでそれなりに忙しい凹）



お花見始まりました

（自称）「日本三大夜桜」を誇る高田公園の観桜会が始まりました。

第86回高田城百万人観桜会

自粛ムードが全国を重い雲の如く覆う中、開催は喜ばしい事です。

だがしかし、工夫すれば行えそうなイベントも削っての縮小っぷり・・・

盛り上げたいのか？本当に？！と思ったりして＾＾；



それでも花見は楽しみなのだ＾＾

まだ咲いてないけど（笑）

我が家も、昨日の夕方出掛けてきました。

ここ数年ベアさんは、花見と展示会が重なります。

まだ桜咲かない地元出発→東京は散り始め→展示会終わり帰宅したらこっち散ってる

・・・ってな具合。


惜しいね～もうちょい（4月10日夕方）



ミズバショウは咲きました



屋台の明かりはやっぱりときめく


屋台、例年より少ないです。

でもいいと思う、いつもはごちゃごちゃしすぎだと思っていました。

屋台がないゾーン作ってもいいのにな・・と。



こんな雪洞が


夜桜を華やかに照らしてくれる雪洞。

今年土日限定で午後6~10時に限っての点灯です（充分です）。

毎年凝った照明で桜のトンネルを彩ってきた「桜ロード」は中止。

いにしえの花見に戻って、暗がりに白く浮かぶ桜を愉しみませう＾＾



こんなの買って帰りました


スキー正宗のワンカップ＾＾

￥230なり、燗つけたのも売ってますよ、良心的！

ささ、戻って家呑み家呑み（笑）



食べよう、東日本！

また、手に入れましたので



肉詰めピーマン



水菜と厚揚げの煮びたし



美味しかったです、ご馳走様でした＾＾




桜・・早く咲かないかな・・・

ベアさんの写真のほうがきれいなので（カメラもいいやつだしぃｗ）

見てやってくださいな＾＾

ワタシが撮りたくても撮れない「月にかかってる夜桜」が悔しいな（笑）

タグ：食べよう、東日本！ 高田公園 観桜会 桜 ベアトラック

余波

近頃、被災地での医療が危機的状況だとの報道を多く見聞きします。

大津波で助かった命が、過酷な避難生活で失われる現実。

現地で医療に従事される方々の、献身、ジレンマ、疲労・・・

何とかできる立場に居ないワタシは、

「何とかならないものなの？」と憤ったり心配する事しか出来ません。

もう、他の国の力でも何でも借りて、思い切った解決策を見出して欲しい・・



ごく私事ですが、母が闘病中です。

去年から投薬治療、手術と乗り越え、現在仕上げの段階の治療中で、

日々体力が回復していく様子を間近で見て、うれしく思っています。

母は、被災地で同じ病気の人たちが、ちゃんと治療できているのか・・？

それをとても気にしています。

実際多くの方が治療を中断しているそうで、気持ちを考えると気の毒で・・と。

先日は、他県より避難された患者さんがグループで外来受診されたそうで、

少しの時間ですが、お話して、互いに励ましあったそうです。



なんだか病気の話ばっかりで恐縮ですが、今度は父の話。

最近まで知らなかったのですが、随分前から「鼠径ヘルニア」もちだったそうで・・

いわゆる「脱腸」ですな＾＾；

わりと臆病で病院嫌いなもんで（男の人って意外とそういう人多いね）ながらく放置。

この冬に悪化したらしく、とうとう手術を決意。

それが、震災の影響で2度も延期されました。



かかりつけの病院は救急指定で、福島の病院とも提携しており、

医師、看護師のチームを派遣したり、医薬品や医療物資も提供しています。

一時は、使い捨ての手術着（緑のあれです）が在庫ない状態にまでなったそうです。

そいうわけで、父のように緊急性が低い患者は後回し。

隙あらば敵前逃亡しそうだった父も、さすがに心細くなったらしく・・

「早く手術しちゃいたい・・」ともらしておりました＾＾；

幸い、手術日はとうとう確定し、今度こそ無事に終わることを祈るのみです。



被災地から遠く離れたこの地でも、多かれ少なかれこのような余波が来ています。

今は、それも受け入れねばならない時なのでしょう。

現地はどんな事になっているのか・・おそらく想像できないくらい過酷な状況でしょう。

もう国の責任で、一日も早く改善策を見出してほしいです。




Twitterで知った、看護師の方のブログです。

http://blog.goo.ne.jp/flower-wing

このような医師、看護士、自衛隊、警察・・直接現地で動く方々の献身で、

被災地は立ち直っていくのでしょう。

直接何も出来ないワタシのような人間は、そのことを忘れずに生活する事。

震災から早くも3週間が経った今、改めてそのことを思うのです。



今居る場所で、自分が出来る事を頑張りましょう！

それが、被災地を支えること、ですよね。

蕾

今朝は気持ちのよい青空がが広がりました

昨日一日中雪だったのが、嘘のようです。

花粉症のオットは、鼻にイオンブロック塗ってマスクして・・・

久々に高田公園へウォーキングです。



氷の厚さは1.5cm位


晴れると放射冷却で寒い寒い・・・

手前のボケボケのは＾＾；蓮の実の残骸です。


雪の庇



まだまだ固い蕾・・今年は開花が遅れそう




公園内では、観桜会の準備が着々と進んでいましたよ。

プレハブの物販ブースが建てられたり、店内飲食できる大型屋台が組まれたり、

桜色の雪洞が取り付けられたり・・・

これほど春が、桜の開花が待ち遠しい年は今まで有りませんでした。

春よ来い！

小さな蕾

見切り品大好き主婦

ちょっと恥ずかしいが、見切り品大好きだ。

最近は、みんなカップ麺とか、納豆とかに意識が集中しているようで（笑）

チーズとか生クリームとか、素敵な見切り品がごろごろ。



先日はこんなのをゲット（半額で150円位だったかしらん＾＾）


雪印北海道100シリーズのカッテージチーズ（うらごしタイプ）

カップの側面に、ちょうど１カップ使って出来るチーズケーキのレシピが♪

生クリームの「カロリーハーフ」っていうのも見切られていたので、購入。



材料全部混ぜて焼けば、カロリー控えめチーズケーキに変身です


材料

カッテージチーズ　　 200ｇ（ちょうど1カップ使いきり）
生クリーム　　　　　 200㏄（ちょうど1パック使いきり）
卵　　　　　　　　　 2個（溶いておきます）
砂糖　　　　　　　　 70ｇ（今回ワタシは50ｇに抑えました）
薄力粉　　　　　　　 大さじ４（振るっておきましょう）
レモン汁　　　　　　 大さじ３（今回は砂糖減らした分大さじ２にしました）


これらの材料を混ぜていきます

1.チーズをボウルで軽く練ります（うらごししてあるから、直ぐになめらか！）

2.砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜます。

3.卵を少しずつ入れ、そのつどよく混ぜます。

4.小麦粉を加えて混ぜ、粉っぽさが無くなったらレモン汁と生クリームを混ぜます。

5.180℃のオーブンで、50分焼きます。串を挿して生の生地が付かなければ焼き上がり。


何回混ぜますって書くんだ（笑）

とにかく、簡単でした＾＾

あ、そうそう！今回は、別のもの様に仕込んでいたラムレーズンも投入！

型に紙敷いて・・とか面倒なので、パイレックスに直接入れちゃいました＾＾；



予想以上に美味しかったです


まだほんのり温かいケーキと、カルダモンとジンジャー多目のチャイ。

カッテージチーズは低カロリーが魅力だけど、味気ないかなぁ・・？と思いきや、

しっとりして、チーズ風味も濃厚で美味しかったです＾＾

「家庭のおやつ」っていう感じがいいですよね。

終業式を終えて、5年生終了！のいっちゃんに、ちょっと特別なおやつ。

すこしだけ心が和むひと時でした。



ちなみにこのケーキ、1台約860kcalです。（大体8等分して1人前107kcal）

作りたてもよかったのですが、冷蔵庫で一晩冷やしたらまた格別＾＾

水分が落ち着いて、口当たりが滑らかになり満足度アップ！

そりゃあ、クリームチーズの濃厚な美味しさもすごく好きだけど（笑）

家でこの味出せたら大満足なんじゃないかしらん？

激安だし（笑）



冷蔵庫の食材を大事に使うように工夫しています。

スーパーの食材だってそう。

日付が新しいのを奥から取るの、やめました（今までごめんなさい）

見切り品を上手く使うのも、工夫次第で楽しいかもしれない。

激安だし（笑）

雪降ってます

いい加減にしましょうよ

今朝のニュース見ていて、怒りがこみ上げた。

「都内で黄色い粉が多く観測され、問い合わせが相次ぐ」とか。

放射性物質か？！と、慌てる人続出？！

あほか？！（｀д´）ノ

この季節黄色い粉っつったら、黄砂か花粉だろう？

放射性物質は、目に見えないって、何度も何度も何度も説明されてるでしょ？

こういうねぇ・・すぐパニック起こす人たちが、買占めとかするんですよ、きっと。



お水がたいへんですうぅぅ～～～（＞＜）

って、乳幼児のいるお宅の分まで、水買い占めるんですよっ！

チェーンメール自分で止めないで、広めちゃうんですよ！

いい大人が、落ち着けよ！



きっと、暇なんでしょうね。

TVとかPCにかじりついて、色々な情報を仕入れて自分フィルターにかけて、

で、垂れ流すんでしょうね。



これからもっと想定外のことが起こるかもしれないのに、

被災地以外の人間がこんなことでどうするんでしょ。

そんな下らん電話受けてる間に、警察も気象庁もしなきゃならん仕事があるのに。

いい加減にしましょうよ。

追記します

計画停電？

昨日17日は、ここ上越市でも「計画停電」のはずでした。

いっちゃんが、「お弁当だって！」って帰ってきた。（学校の情報のほうが早い）

そうか！それくらい協力するよ、お安いご用！と、少し張り切る。

前の晩のおかずも、お弁当に入れられるものにしたりね。



こんな感じ


卵焼き、かぼちゃコロッケ（冷食）、ナポリタン（冷食）かにさんソーセージ、

パプリカの炒め物、きゅうりと長芋の浅漬け・・・



うわぁ、シュウマイ入れ忘れた


せっかくの手作りなのに＾＾；無理やりおにぎり押しのけて１個入れるw

女の子のお弁当！って感じですね。



結局、停電は無かったんです。

水力発電が頑張ってくれたお陰だそうです。

自然が相手だから、発電量にムラはあるかもしれない。

でも、人が生きるか死ぬかの一大事にはならない発電方法です。

それで足りなかったら、「計画停電」したっていいんじゃないだろうか？

安心して暮らせるなら、少し不便だってきっと我慢する。

いっちゃんと同じメニューを、お昼に暖かい部屋で食べながら、そう思いました。

停電と聞いてから慌てたワタシは・・・

近況報告

まずは、東北地方太平洋沖地震で被災された方々に、心からお見舞い申し上げます。

あまりの被害の甚大さ、範囲の広さ、犠牲者の多さに言葉もありません。



ここ新潟も大きな揺れに見舞われましたが、私たち家族は全員無事で元気です。

今、被災されて困難な状況の方々のために何が出来るか・・・

考えながら、実行しながら、これから生活していこうと考えております。



そんな私たち家族にも、この5日間様々なことがありました。

ごく個人的なことですが、自分の記録と考えて日記にしたいと思います。



3月10日

いつものように朝食を摂り、娘を小学校へ送り出そうとしていた矢先、病院よりTEL。

丁度2ヶ月の間、殆ど意識もなく寝たきりだった義父が急変との知らせ。

家族4人揃って、病院へ駆けつけました。

無理な延命措置はせず、ごく自然にゆっくりと命の火が消える・・・

そんな死を、落ち着いて見届けられたことは、家族にとって良かったと思います。

義父も、きっと満足してくれていると信じています。



3月11日

通夜のため、斎場の控え室にて待機。

三々五々集まってくる親族を迎え、闘病の様子などを話したりしていました。

3時少し前だったでしょうか・・・

身体がぐらついて仕方なく、おかしいな・・・疲れて眩暈でもするのかな・・？と。

違いました。東北地方太平洋沖地震の揺れが、この地にまで届いたのです。

震度4とはいえ、あんなに降れ幅が大きく時間が長い地震は初めて経験しました。

そして、遠くでかなり大きな地震があったのだろう・・とは思いました。

TVを点けてはじめて、震度とマグニチュードの数字と被害の甚大さに驚いて。

その後は、まだ到着していない関東方面からの親族の現状確認、

これから執り行なう式の、段取りの確認等で慌しく時間が過ぎ・・・


通夜は滞りなく執り行なわれ、一安心。

疲れた体と高ぶった神経で、翌日の葬儀に備えて、就寝。



3月12日

明け方4時前、突然の強い揺れにたたき起こされる！震度5強でした。

11日のゆったりした横揺れとは明らかに違う、たて揺れ横揺れが混じった激しい揺れ。

家がミシミシと音を立て、震源が近いことが明らかで恐ろしかった・・・

東北の大地震で生じた断層のずれによるものとのこと。

震源の長野県栄村では、2時間の間に震度6の揺れが3回（！）観測されました。

（当初、中越地方との一報がありましたが実は違いました）

ここ上越は震源と県境を接しており距離も近く、地割れや雪崩、土砂崩れ等が多発。

家屋の倒壊や天井の落下など、被害が大きかった地域も広範囲です。

東北地方の惨状を伝えるニュースに隠れて、注目されていませんが・・・

もし単独で起きていたなら、大災害扱いの規模であることは間違いありません。

孤立している地域もあり、少しでも早い支援が待たれます。



その後も、震度4クラスの余震が数え切れない位起こり、夜明けが待ち遠しかった・・

義父の葬儀も、予定通り執り行なえるのか分かりませんでした。

火葬場が停電で稼動しない可能性もありましたから。

ほどなく、斎場より予定通りに式を行う、との連絡がありホッと一安心。

式の最中は、幸いにも不思議な位余震もなく、滞りなく全て終えることが出来ました。


このような震災のさ中、多くの方に参列していただき、

きちんとした葬儀で送られた義父は幸せだと思います。



そして今

義父が入院した最期の2ヶ月間、夫と私は（主に夫）は毎日病院に通いました。

いつ急変するか心配しつつ、いろいろな予定をおそるおそる入れてみたり・・・

もう通う必要がなくなったのが、なんだか不思議な気持ちだね・・と話しています。


葬儀の翌日からは、朝から弔問に来て下さるかたも多く、ありがたい。

そのお相手や、もろもろの事後処理に家族で忙しくしております。


私はといえば、あちこちのスーパーに買出しに行ったりもしています。

液状化が酷い千葉県に帰っていた義弟（@年上だけど）一家、

赤ん坊がいて、買い物が不自由な横浜在住の妹、

両方から、物資の不足を知らされ、当座のものを送ってあげたくて。

とにかく、水が売り切れている。パンやカップ麺など、すぐ売切れてしまうとのこと。

停電に備えて、電池も買い占められているとか・・・

そんなものをまとめて、送りました。なんとか元気に生活して欲しい。




私たち家族の近況報告でした。

もうこれ以上悲しい出来事が起きませんように・・・

そう願うばかりです。

そして、怪我も無く元気に、今の所不自由なく生活できている事に感謝します。

そんな我々だから出来る事は、多いと思います。

前向きに一つ一つ取り組んで行くつもりです。

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そう言えば、一人一袋もらえます＾＾



犬はダメって・・・お父さん食べられないじゃん（笑）



オットが、珍しくフットワーク軽く貰ってきました。

どんな味なんだろ・・・

3個貰って、家族でお味見したいんだけどなーｗ

・・・というわけで、昨日ワタシも行ってきました。

「これ、こちらの店舗では最後の1個でした！」って、お姉さんが奥から出してきた。

今月末までのキャンペーンなのに、タダってすごいねー（笑）

ソフトバンク以外の携帯でもくれるそうです。

興味のある方は、お早めに＾＾