父の誕生日：とりあたま日記：SSブログ

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父の誕生日　[日記] [編集]

昨日14日は、父の誕生日でした。

おめでとー！

いただきまーす＾＾

いっちゃんが説明してました「あのね、喪中だから乾杯！って言えないの、ごめんね」ベアさんの教えを守る。

うつぼ姐さん、lovin姐さんはご存知の富寿司さんで。http://www.tomizushi.com/

市側からのお花見自粛解除宣言のせいか、結構にぎやかな店内＾＾

父はゾロ目になりました。

去年との違いは・・「傷物になった」そうです＾＾；

つい先週、生まれてはじめての外科手術（ヘルニア）を受けたのでね。

すっかり元気になりました。

お通しは、ごま油風味の白身のお刺身（韓国風？）写真なしw

大根サラダ頼んで・・（うつぼ姐さんNGのカリカリ梅乗ったアレw)写真なし＾＾；

ドロ海老の唐揚げ

カリッと揚がって、ミソがたっぷりで香ばしい！

塩加減も絶妙です。

菊カレイの塩焼き

家で焼くのでは出ない香ばしさ、皮ぱりっ！中はほこほこです。

やはり火力かなぁ・・？

刺身3点盛り

春らしく、真鯛、金目鯛、つづのめ（めばるの仲間で、コリコリの白身、美味）

どれも美味しかったです、ツマまで美味しいの。

お新香なんてたのんじゃったり

〆はお好みで握ってもらいます

奥は、ヤマゴボウの味噌漬けの細巻き、かっぱ巻き、中おちトロの軍艦。

手前は、松カレイ（マトウダイ）、やりいか、鯵、〆鯖。

あとは、いっちゃんの鶏唐揚げつついたり、もずく酢とか。

暑いくらい気温が上がったので、ビールが美味しかったです＾＾

どれもこれも美味しかった、ご馳走様でした。

（お祝いなのにご馳走になってしまいましたw）

今でも週1回ほど、古巣の会社の非常勤をしている父。

この春からは、専門知識を活かし、地元のテクノスクールで講師を務めるそうです。

「ものづくり」が今まで以上に重要になりそうなこれからの世の中。

今まで日本人がないがしろにして衰退してきた部分、それを強化する時ですね。

父も使命感に燃えています。

「いつ何があるか分からない、そう思ってやるだけやって生きていくよ」

ほろ酔いでそう言ってました。

ちょっと格好良かったです（笑）

ワタシといっちゃんからのプレゼントは・・・

男のくせに冷え性なので、夏のさらさら素材のすててこ（？）と、腹巻（爆）

だって、手術した後、腹巻してると安心するって言うのです。

まぁ、どうぞご自愛くださいませね＾＾

写真は、小緋寒桜。

ソメイヨシノより早く咲くので、今満開です。

少し濃い目のピンクの可憐な桜。

寿司屋へむかう川沿いの道で・・・

夕方の光で、不思議な色に写りましたね・・・

2011-04-15 21:00 nice!(14) コメント(22)

nice! 14

ドロエビって、どんなエビだろうか？　北陸特産？
by デブデブ (2011-04-15 23:18)

デブデブさん

ドロエビは、結構キタナイ色の、殻もゴツゴツいかつくて、一見美味しいとは言えない感じのルックスです・・
この辺では小ぶりなものはスーパーでも売っていて、殻ごと塩焼きか唐揚げにしますね。
見た目と違って、殻も意外に薄く、カリッと美味しいんです。
新鮮で大振りなのは、お刺身でもいけます。（かなりレア）
甘エビやボタンエビよりも甘くて美味しいですよー。

北陸特産なんですかねぇ・・？
関東からのお客様は、すごく珍しがって喜ばれますね。
調べたんですが、正式にはトゲクロザコエビというそうです。
日本海の北部に多く生息、とありますので、やはりこの辺の名物かもしれないですね・・・

このエビでアメリケーヌソース作ってパスタ出すお店があるんです♪
by bluebird (2011-04-15 23:43)

おめでとうございます！
富寿司さん、、いいですね～。２ヶ月ちょっと前に行ったんだったよね。
なんかすごく遠くに感じます。
うちもお義母さまのお誕生日はお寿司やさんでした！（笑）
ものづくり、ってやっぱり基本だと思うんだよね。
サービス産業とか、物を持たないほうが、経済的には進化って言われるけど、ちゃうちゃう！
ワタシも物作ってる仕事だけど、違うとこには行きたくないし。
テクノスクール、って、なんかかっこいい名前ですね。昭和チックで好き！（笑）
by lovin (2011-04-16 00:04)

手術、無事に済んでよかったですね！これで、愛の腹巻があれば完璧☆　さすが新潟、おいしそうなのいっぱい！！
by duke (2011-04-16 00:26)

お父さんおめでとう＾＾

うまそうなのばかり！！
マトウダイ、、、食べちゃうんだ！
by HAL (2011-04-16 00:26)

この娘に、この孫で
このお父さんあり。

うんうん日本も大丈夫な気がしてきた。
by へろーめ (2011-04-16 00:35)

ドロエビ　私も気になりました。。。
名前や姿形が奇妙なものは美味しいという
海の幸の鉄則（笑）からして旨そうです＾＾）
マトウダイの刺身～食べたいです～＾＾）
by rtfk (2011-04-16 10:56)

lovin さん

ありがとうございます＾＾（ワタシじゃないけどｗ）

そうですよね、新潟の富寿司行かれたんですよね。
お祝いって言うと、寿司屋に行きたいお年頃なんでしょうか（笑）

本当に、長いのか短いのか時間の感覚がおかしくなるような2ヶ月でした・・・
もの作り、大切ですよね。どんなハイテクでも、根っこは小さな手作りの部品で出来ているのですから・・・
そのことに、改めて気づかされた気がします。

・・・そのテクノちゃうで（笑）
by bluebird (2011-04-16 11:13)

duke さん

呟き返してくれて心強かったです＾＾
無事に回復しておりますよ。
腹巻（笑）傷を優しく包んでくれることでしょう・・・ｗ
梅雨寒とか結構堪えるらしいですからね。

米も魚もおいしいから、当然寿司も美味いんだなぁ～＾＾
by bluebird (2011-04-16 11:16)

HAL さん

ありがとうございます＾＾（ワタシじゃないけどｗ）

どれも美味しかったですよー＾＾
あ、やっぱりマトウダイ驚くよね！
伊豆で潜ってたときは、見つけたらダッシュで泳いで観察するようなレア魚だったのに・・・
こっちに帰ったら、魚屋の店先でカゴ１盛りで数百円ですよ！
あの模様がしっかり浮かんでてさ・・・
コリコリした白身で美味しいよ。
by bluebird (2011-04-16 11:19)

へろーめさん

さあどうでしょう（笑）
人間なんて弱いものさ・・（←誰？ｗ）
うーん、でも、ずるしちゃいけないとか、そいうベーシックなところは、ものすごく厳しく育てられたかもしれないです。
by bluebird (2011-04-16 11:21)

rtfk さん

ドロエビ、小汚いｗ無骨なルックスながら美味です＾＾
最初に食べた昔の人、勇気ありますよねぇ・・
・・・そんな鉄則があるんですか（笑）
ワタシお酒好きなんですが、海系珍味が意外と苦手です＾＾；

マトウダイ、この辺では珍しくないんですが、
rtfk さんｎお近くではどうですか？
美味しいですよ～
by bluebird (2011-04-16 11:40)

どれも美味しそう。
その中でもやっぱ海老の唐揚げかな？
口の中傷だらけにして食べたい！
by kotobukimaru (2011-04-16 12:29)

海老の唐揚げといい、カレイの唐揚げといい、お新香といい、、プロの技を感じます♪
お父様、ぞろ目ということは、うちの父と同じ年でしょうか。
お父様、格好良いです！
これからの日本は、ものつくりにかかってる。と思います。
by つるちゃん (2011-04-16 13:47)

お父様、お誕生日おめでとうございます。
ご家族でお祝い、いいですね！
どれもおいしそうで……。

腹巻すると安心するってよくわかる（笑）。
わたしも以前手術した後、しばらく使ってました。
ヘルニアではありませんが……。

by lucksun (2011-04-16 14:13)

kotobukimaru さん

ドロエビ美味しいですよ＾＾
そうそう！結構口の中に刺さるんですよね。
歯の付け根とか＾＾；
by bluebird (2011-04-16 16:27)

つるちゃんさん

この店、老舗で地元の人気店です＾＾
何でも美味しいですよ。

ぞろ目・・オーメン的な？ｗ
「ものつくり」息子さんも目指すんですね！
やりがいがありそうですよね。
by bluebird (2011-04-16 16:33)

lucksun さん

ありがとうございます＾＾（ワタシじゃないけどｗ）
夫婦で体調崩したあとだけに、嬉しい会になりました。

腹巻、コットン95％のです（笑）
そういえば祖父はずっとさらし巻いてましたねぇ・・・
やっぱり安心するんですね＾＾
by bluebird (2011-04-16 16:38)