夜も山菜まつり

はい、昨日の続きですよー！

午後から仕事なので、昼ビーできなかったので・・・

夜は飲む気満々ですよ（笑）



母が持たせてくれた、鯛の煮付けと、れんこんのきんぴら


この辺りでは、田植えが終わる頃に「春祭り」をする地域があります。

鯛はそのお祝いかな？脂がのっていて美味しかったです。



「うるい」の辛子酢味噌と、朝採り筍


うるいは「山菜まつり」で。

筍は朝採れたのをすぐ茹でたので、アクもなく柔らか。わさび醤油で。

甘くてうまーい＾＾



原木椎茸の網焼きと、刺身こんにゃく


「山菜まつり」で農家のおかあさんが売っていた、自家製こんにゃく。

わさび醤油でよし、辛子酢味噌でよし＾＾

でっかい椎茸は、菌床のものと違って風味豊か。

焼き立てに醤油たらりで、うまー！



お供は、県民ならあたりまえー！の、アルビ応援缶


今7位か・・・

引き分けが多いのね、ホームで勝てないしね。

ついつい仙台応援してしまう今日この頃＾＾；



と、いうわけで（京都のえろほではない）

昼も夜も山菜三昧。でも全然飽きませんでした。

驚いたのは、いっちゃんが、うるいの酢味噌和えをパクパク食べだしたこと。

筍にもこんにゃくも「美味しい美味しい」と箸が進んでいました。

肉星人なのに（笑）



画像追加

今年初の筍ご飯


2割ほどもち米を混ぜて、昆布出汁に塩、醤油派少々。

筍以外の具は、コク出しに油揚げだけ。

う～ん！買わないで待っていてよかった！

初物を一家揃って食べられなかったのは残念ですが（ベアさんアメリカ）

帰ったら、また炊こう＾＾

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タグ：山菜 筍 旬のものの美味しさは子供でも分かるんだねー！ 義援金チャリティ