おみやげ　その１：とりあたま日記：SSブログ

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おみやげ　その１　[日記] [編集]

ニューメキシコ土産、その1

左から、タコミート（タコスの中身の挽肉）、ワカモレ（アボカドディップ）、ファヒータ（トルティーヤで巻く具）、用のシーズニング。
一応自己流で作れるんですが、これらがあれば、現地の味に近づけるかもしれません♪
あと、原材料を把握すると、今後の自己流のレベルが上がるかな？
それと、チリパウダーをまぶしたピスタチオ・ナッツ。
辛いだけでなく、とても美味しいレッドチリです。
ビールが進むよ～！

レッドチリってことで・・・
単純すぎだー（笑）

ブラッド・シュガー・セックス・マジック

アーティスト:
出版社/メーカー: ワーナーミュージック・ジャパン
発売日: 1991/10/25
メディア: CD

このアルバム大好き。
最近のより好きですねー。

タグ：お土産ニューメキシコ料理レッド・ホット・チリペッパーズスパイス CD 動画

2008-10-13 09:00 nice!(9) コメント(18)

nice! 9

すご～～いっワカモレのシーズニングとかもあるんだぁーщ(ﾟДﾟщ)
って知らなかったのはワタシ・・・・だけ？(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
ピスタチオにチリパウダー・・・めっちゃとまんなくなりそ～～ｗｗ
by がぁこ (2008-10-13 11:33)

以前頂いたピスタチオのチリパウダーまぶし！
ヒィ〜ヒィ〜言いながら、手がとまりませんでした。
美味かったす。
へぇ〜！姐さんレッチリとかも聴くんだぁ〜。
意外なようで意外じゃないのかもねぇ。

by PETTY (2008-10-13 13:13)

がぁこさん、シーズニングは輸入食材コーナーにあるかも＾＾

完熟の美味しいアボカドがあれば、シーズニングなしでもOKですよ。
玉葱のみじん切り、レモン汁、にんにく（ほんの少ーし）を、くり抜いたアボカドとトントン叩いて、塩味を足せば十分です。

ピスタチオはねぇ、ヤバいですよ＾＾
本当に止まんなくなります。
by bluebird (2008-10-13 14:08)

PETTY さん、美味しいですよねーピスタチオ♪

いや～ねぇ～大好きですよレッチリ。
実はアルバム全部あるし（笑）
フリーのベースラインにぞっこんっす＾＾
脱ぐの好きなのは嫌なんですけどね＾＾；

by bluebird (2008-10-13 14:08)

ご主人、ニューメキシコにいっていたんですね。
by こうちゃん (2008-10-13 16:33)

美味しいタコスが、食べたいです～！
って、食べ物ばかり反応してるような・・・。
by SAKANAKANE (2008-10-13 18:09)

＞実はアルバム全部あるし（笑）

驚愕です（笑）たいしたもんだ。
友人H君のストラトはと〜さんみたいな「単色」じゃなく
ジョン・フルシアンテみたいな枯れたサンバースト（笑）
でも、と〜さんのソニックブルーはイカしてます。
欲しい。

新潟市は明治屋や無くなってから、シーズニング系が弱いっす。
前はよく「サウスウエストチキンの素」みたいなシーズニングや様々なグレービーの素があって、マッシュ作るのが楽しかったのになぁ。残念。
by PETTY (2008-10-13 18:41)

う〜ん、こーゆーのはよく分かりません＾＾；
レッチリは昔ダメで、聴けるようになったのはここ数年です。
by MASA (2008-10-13 19:24)

こうちゃん、そうですよー、誰か分かりました？

ということで、ワタシはこうちゃんに顔を知られているのです（笑）
実は。

by bluebird (2008-10-13 19:45)

SAKANAKANE さん、また作りますよー！トルティーヤ♪

今月末には、家族そろってゆっくり夕飯食べられそうです＾＾；
じっくりご飯作りたいよー。

by bluebird (2008-10-13 19:48)

PETTY さん、まだまだ秘密がいっぱいよん♪

＞ジョン・フルシアンテみたいな枯れたサンバースト
それですよ、それ！
ワタシはサンバーストが大好き！
なんで黄色とかソニックブルーとか～～＾＾；
レッチリの歴代ギタリストって、ストラト使いが多いですね。

シーズニング、ジャスコ系の酒屋さん「やまや」にいっぱいありますよ、この辺だと。
新潟のでっかいジャスコなら、なんでもあるんじゃなーい？
by bluebird (2008-10-13 19:54)

MASA さん、あらー残念。

でも、レッチリこういう曲ばっかりじゃぁないですよー。
一番新しいアルバムは、聴きやすいですね。
でも2枚組で曲数多すぎて、飽きちゃう。
by bluebird (2008-10-13 19:56)

＞チリパウダーをまぶしたピスタチオ・ナッツ
ビール好きには聞き逃せないワードだなあ（笑）。
シーズニングもいろいろあるんですね。おもしろい。
シーズニングといえば、ちょっと方角違いですが、
ケイジャン・シーズニングがお気に入りです。
チキンにまぶしてグリルしたりします（これもビールのつまみ用……）。
ついでに（笑）、レッチリも大好きです。
曲はもちろんだけど、あのおバカさ加減も好き♪

by lucksun (2008-10-13 23:14)

本場のシーズニングがとっても気になるぅ～♫
いろいろお試ししてみたいです＾＾
by かおり (2008-10-13 23:52)

lucksun さん、美味しいよぉ～～～（笑）

現地の食料品は、面白いですよー。
コーントルティーヤを作るための、青紫色のとうもろこし粉なんかもあります。
チリパウダーも、品種ごとに辛さや風味が違うのですごく種類が多いし、挽き方も色んな粗さがあります。
＞ケイジャン・シーズニング
美味しそうですね！
小海老にまぶして揚げる・・なんてよさそう。
ジャンバラヤとか作れそうですね。
全部ビールの友だわ（笑）

レッチリ、PVのおバカさがたまらんです＾＾
全裸に靴下もあったねー。（足に履かないの・・＾＾；）
by bluebird (2008-10-14 09:12)