ミックス粉で、ピザを作りました

最近、ホットケーキミックスでいろんなものを作るのが、ちょっとしたブームらしいですね

実際、クッキーやらパウンドケーキやら、ドーナツだって作れるんですが・・・

砂糖もベーキングパウダーもあらかじめ入っているので、工夫しだいで便利に使えていいですね＾＾

ホットケーキ以外にも、色んなミックス粉が出ているようで・・・


こんなミックス粉を見つけたので、早速試してみました


パンタイプの厚い生地も、クリスピーな薄い生地も作れるそうです♪

「どっちがいい？」かとたずねたら、「両方！」・・・・＾＾；



薄いクリスピータイプ

半分オトナのツマミ仕様で、アンチョビ＆オニオン
半分チーズ＆オニオン＆サラミ＆パプリカ


厚めのパンタイプ

卵が入って、ふんわり
チーズとピザソースで、いわゆる「ミックスピザ」


さっぱり美味しい＾＾サラダピザ

クリスピー生地を素焼きにして、サラダとサラミを挟んで・・
サラダは、ベビーリーフを塩とオリーブ油で和えただけ


あとは、スープがあれば上々＾＾

長ネギとジャガイモのスープ



あ、もちろん一度に全部は食べてませんよ（笑）

パンタイプは、翌日のランチに・・

結論から言うと、個人的にはクリスピーの方が美味しかったです

ピザって本当はイースト発酵させるんだけど、ミックス粉はベーキングパウダーで膨らませるから、

どうしても、生地を味わうパンタイプだとアラが目立つというか・・風味が無いのです

でも、家庭でこの味なら充分合格！でしたよー

好きなものトッピングするのは楽しいし、熱々だし＾＾

宅配ピザなんて、高いよね～！＾＾；

最近の、耳までチーズ・・とか、周りにぐるっとソーセージとか

へヴィーすぎです（笑）




この日は、ピザソースも手作りでした


自家製ピザソース

材料
・トマト缶　　　　　　　　１缶
・オリーブオイル　　　　大さじ４
・バジル（乾燥）　　　　少々
・オレガノ（乾燥）　　　少々
・アンチョビ　　　　　　　３～４本
・にんにくみじん切り　１かけ分
・たかのつめ　　　　　　１本
・パセリ（ドライでも生でも）　適宜

作り方

・フライパンにオイルを入れて・・
・トマト缶以外の材料を入れてから火をつけ、香りが出るようにじっくり炒めます
・たかのつめは、取り出します
・トマトの水煮を汁ごと入れ、トマトを潰しながら煮詰めます
・半分位の量になったら、塩（分量外）で味を調え、出来上がり


ピザ以外にも、トーストにも良いし、パスタソースにもなります

アンチョビがいいお出汁で、美味しいですよ～＾＾

「イタリアンハーブミックス」とか使うと、さらにお手軽ですね



自分ちで作ると、好きなもの好きなだけ乗せられるので、楽しいですよ！

あ・・これ作ったの、随分前です

下書きで放置されてて、かわいそうな記事を見つけたので（笑）

これを機に、また作りましょうかね＾＾

コメント 20

にゃぁ～、いいなぁ( ´艸｀)
私はぱりぱりがいいなぁ。

んでんで、トメトソースとモツァレラてんこ盛りにしてぇ～～

てぃーず100種類くらい乗ってるてぃーずだけのでもいいなぁ♪

あ、訊いてませんね（・∀・;）


関係ないけどナンも好き♪
by ツマちゃん (2010-04-30 23:02) 

ピザ、たまにモーレツに食べたくなりますー。
写真もおいしそうで、夜中なのに食欲が・・・・。

確かにおっしゃるように、ＢＰでふくらませるなら、ふわふわタイプはちょっとキツイかもしれませんね。
しかし私が最後にピザを焼いたのは、もう2年前・・・。一時期、よく作ってたんですけどねー。
by chicory (2010-04-30 23:50) 

下書きを貯めておくと、忙しいときに便利ですww
by HAL (2010-05-01 00:34) 

　美味しそう～～（＾￢＾）
　ピザ　作ってみたいと思いながら
　いまだ　実現できてないです(^^;

by たろう (2010-05-01 05:27) 

おはようございます。
楽しそうです！
チビの休み中にホットケーキのたこ焼きをと思っています。
いつもの甘納豆を入れてみようかと・・・特売待ちです（笑）
そいえばオレガノ、去年枯らしました・・・
by paddies (2010-05-01 05:48) 

若い頃はよく食べましたね～。
今は何故か遠のきましたが・・・
by たいへー (2010-05-01 07:10) 

あいや～、お腹すいた～。
そうそう！宅配ピザ高いよね～！
お持ち帰りなら少し安くなってるみたいだけど・・

あ、これじゃないけど私もピザ生地作ったことある～♪
コネコネしてるときの気持ちの良さったら☆(ｏ´∀｀ｏ)
発酵させるタイプだったんだけど、
確認で指突っ込むじゃん？それがもぉ気持ちイイ・・(〃艸〃)ﾑﾌｯ

このあいだジェイミーくんがピザ作ってたの観たけど、
めちゃくちゃ早くて簡単だったよ！
宅配ピザが届くより早く出来上がってた。(笑）
by riri87 (2010-05-01 18:52) 

ツマちゃん

てぃーず100種類乗せると・・・
相殺し合って、ただのくっさ～い物体になるかもなっ！（笑）
4種のチーズ・・とかって美味しいよね＾＾
パリパリにモッツアレラは、テッパンですね！

ナンも好きよ♪
by bluebird (2010-05-01 23:23) 

chicory さん

最近、宅配ピザが苦手で・・・
でも食べたいので、こういうことになりました＾＾
ベーキングパウダーだと、風味が弱いので、パンタイプだとアラが目立つんです
今度は、ちゃんとイースト使って作ろうかなぁ・・
by bluebird (2010-05-01 23:26) 

HAL さん

特に、HALさんみたいに毎日更新の方には便利そうですねー
下書きがずら～っと並んでそうｗ
by bluebird (2010-05-01 23:30) 

たろう さん

ミックス粉使うとすごく手軽なので、是非！＾＾
乗せるものが自由なので、楽しいですよー
クリスピーがお勧めです
by bluebird (2010-05-01 23:31) 

paddies さん

これは、お子さんとこねこねしても失敗しないと思いますよ＾＾
ホットケーキをたこ焼き型で焼くの、子供の頃作りました！
プロセスチーズ入れても美味しいですよー
by bluebird (2010-05-01 23:33) 

たいへー さん

あら、最近はあまりお好みでないですか？
そういう場合も、作ると具やチーズの量が調節できていいですよー
ワタシも、あんまりしつこいもの好まなくなってきました
by bluebird (2010-05-01 23:36) 

riri87 さん

宅配ピザ高い～！
あれ買うんだったら、生ハムやちょっといいチーズ買って、好きに作った方がよいなー
みみまでチーズとか、一周ぐるっとソーセージとか、やりすぎだよねぇ＾＾；

そうそう！
発酵させたパン生地の、や～らかさっていったら！
気持いいですよね＾＾
指突っ込むの、あれもたまらんですよね（笑）
ジェイミー君は、イースト発酵じゃないのかな？
早いとなると、ベーキングパウダーかね？
by bluebird (2010-05-01 23:40) 

おいしそう！！ビールがバッチリですね！！
by duke (2010-05-02 00:41) 

そうそう、宅配のピザって高～い！
たまにムショウに食べたくなるんだけど、ひとりだしなーって。
ピザのミックス粉って微妙そう～って思ったけど、薄型ならけっこうイケるんですね。買ってみようかな。
そうそう、過去記事の檀れいへの記述、ワタシもまるっきり同じこと思ってます（笑）
by SAMEDI (2010-05-02 00:47) 

duke さん

そうですね！ビールですね！
で・・・落ち着いたところで、白ワインとか（笑）
by bluebird (2010-05-02 23:13) 

SAMEDI さん

ね、高いですよね・・・＾＾；
最近の、妙にボリュームたっぷりのって、食べる気がしないしねぇ
ピザのミックス粉、パンタイプはイマイチかなぁ・・
作るならクリスピーが、個人的にお勧めです

壇れいさんの件（笑）分かってもらえますかｗ
あのねぇあのねぇって、早く言えよっ！って思っちゃいまして（笑）
ドラマは、本当にいい役なんです、きれいだ！
by bluebird (2010-05-02 23:18) 

こ、、これなら私でも作れるかもかも。
でも、自宅で一人ピザはさびしいかもかも。。。。
by うつぼ (2010-05-11 22:52) 

ワタシ、一人鍋とかやっちゃうよー＾＾
小分けになってるから、便利です～
by bluebird (2010-05-12 00:14)