臨機応変にね

サバの味噌煮をね・・・作ろうと思ってたんですよ。

そうしたら、美味しそうなパンを戴いて・・・

パン食べたーい！サバ食べなきゃー！・・ってことで。



こんなことになってみた

サバのハーブ焼き
付け合せは、ジャガイモのガレット
ソースは、市販のバジルペーストをバージンオリーブオイルでのばしたもの
もう一種類は、バルサミコ酢を煮詰めただけ


こんなの戴きました♪

トマト＆オリーブのフォカッチャ
ベーコン入りのエピ


お供は、わが地元の「岩の原ワイン」

ミディアムボディなので、魚にも合います。

パルミジャーノを砕いたのも、いいオツマミ。

幸せ～～＾＾



関東の方は、お天気荒れ模様の様子。

足元にはお気をつけくださいね。

ここ、雪国では、雪降ってません・・・変な感じです。

でも、冷え込んできています。週末は雪かな？

タグ：岩の原葡萄園 ワイン 料理 夕ご飯

コメント 29

なんかおしゃれ〜。サバの味噌煮がハーブ焼きに。すごいわ！
私は味噌煮をパンに挟んで食べてしまいそう、だめだね、それじゃ。
ゴージャスなお夕食に乾杯。

むっちゃ寒いです。死にそう。
by snorita (2009-01-09 20:53) 

雪の降る中SNOWを聴いてください。


字が汚いとかいわないの。
衝撃のパッケージングも不破の著作物なので勝手にアップしないように。内容についてだけの記事ならＯＫ（笑）
by ふわ (2009-01-09 21:53) 

サバは、焼いたほうが好きですよ。
by こうちゃん (2009-01-09 22:25) 

味噌サバ･バーガーでもでてくるかと思った（爆）

パルミジャーノちっちゃいの1個ちょーだい＾＾。
今ちょうど赤ワイン飲んでりトコ♪

おっ、
デュラレックスのピカルディ発見!!
我が家もこのグラス愛用してるよｗ

麦茶から麦酒からワインまで。
なんにでも使えて便利だよね。
割れないし。

いろんなサイズ使ってるよ＾＾。

ウチの週末は。。。
3連休なのだｗ
明日は遠出の予定♪

by DEBDYLAN (2009-01-09 22:41) 

再びお邪魔＾＾。
記事とは話逸れるけど（笑）

姐さん、1月17日から”T・ジョイ新潟万代 ”で
『SHINE A LIGHT』やるみたいじゃん!!

静岡は会場は出てたけど、日程はまだ。。。

ココでチェック＾＾。

http://ameblo.jp/shinealight/theme-10007838040.html

もう知ってたりして（苦笑）

by DEBDYLAN (2009-01-09 23:36) 

ソースが2種類あるとこがオシャレ！
ワタシにはできない技だわ。
なんでも塩・こしょうでOKなヒト（笑）
by SAMEDI (2009-01-10 01:27) 

snorita 姐さん、寒いね～地下鉄慣れました？

や、ハーブソルト振って、オリーブオイルで焼くだけだから・・・＾＾；
＞味噌煮をパンに挟んで・・
・・暴挙だね（笑）　意外にうまいのかな？
姐さんこそ、毎日くいだおれてるじゃないですかー
いいな。
by bluebird (2009-01-10 09:48) 

ふわさん！！！！　朝一で届いてからここ見てます！

美味しそうな鮭をありがとうございます（笑）
また驚いたー嬉しいよー！
やっと、ポニョ見れる＾＾

返却方等、了解です！

今日は祭りだー♪

by bluebird (2009-01-10 09:52) 

こうちゃん、サバ塩焼って最高に美味しいですよねー♪

ソレの洋風版です。
でも、味噌煮も大好き。
by bluebird (2009-01-10 09:54) 

DEBDYLAN さん、味噌サバ･バーガー・・・（笑）

また一人そういう発想の人が・・・

赤ワインにパルミジャーノ最高だよね。
我が家もピカルディ愛用です。
焼酎も入れちゃうよ（笑）

３連休お出かけですか、いいね＾＾
ウチは、とーさんアメリカ出発前だから・・・
いっちゃんと、実家の町内へ小正月の行事にいってきます。

『SHINE A LIGHT』新潟って遠いんですよ・・・
１７日はとーさんアメリカだ・・・
観に行けるといいんだけど＾＾
by bluebird (2009-01-10 10:00) 

SAMEDI さん、簡単ソース２種＾＾

レモン絞ってもいいですよね。
今年も色んな美味しいもの、見せてくださいね。
by bluebird (2009-01-10 10:01) 

こんなときってちょっと困りますね。
パンとサバの焼き魚・・・やはりパンが主食でサバはおかず。
どちらを先に食べるかでお味も決まってくるような・・・。

by cocoa051 (2009-01-10 10:07) 

まあ、腹ん中に入れば、同じだしね・・・
いっその事、サバのサンドサンドイッチなんか、どう？
しょう油マヨかなんかソースにして。＾＾
by たいへー (2009-01-10 10:18) 

こんにちは。
ブログにご訪問頂き有り難う御座います。

楽しみに拝見させて貰っています。
寒さが一番厳しい時期に成りました・・・・・
健康管理を万全になさってくださいね。
此からも宜しくお願いいたします。
by チャッピィー (2009-01-10 10:33) 

鮭届きましたか（笑）お礼は正常に動作してからでね…発売も決定？
by 不破 (2009-01-10 12:56) 

久しぶりどす。
全くおしゃれ～な食事じゃないすか。
いっちゃんも、将来は絶対に飲んべだね。
ちなみにピカルディは我が家も愛用してます♪
丈夫でいいよね。

ところで！
Ｔジョイ・万代は我が家の極近です♪
いらっしゃるなら連絡くらはい！接待しますよん!!
by Gao・たかとび (2009-01-10 13:31) 

素敵な自宅ゴハン。。。。
食べてくれる人が己しかいないとこんな料理は作りませんね。
あるもの炒めたり煮たりして終了。。。
bluebird姐さんちを襲撃したい。（笑）
by うつぼ (2009-01-10 21:42) 

サバは味噌煮か塩焼きという、なんとも想像力の欠けた
料理しかつくったことがありません……。
ハーブソルトなんてオサレー！！
そういえば、バジルもあいそうですよね。
こんどチャレンジしてみよっかな。
今日の東京は雪こそ降っていませんが、めちゃくちゃ寒かったですー。
by lucksun (2009-01-10 22:15) 

サバは味噌煮とシメサバが好き＾＾。
パンとサバって意外な組み合わせだけど、イケてますね。
それにしてもハーブ焼きだなんて、さりげなく凝りますねえ。

今日、網走からもっと道東へ移動したのですが、横殴りの猛吹雪で大変でしたよん。
しかも通行止めになる寸前の峠を通ってきました。
視界不良で崖から落ちそうになりながら、命からがらホテルに付きました＾＾。

　
by MASA (2009-01-10 23:11) 

cocoa051 さん、寒いですねー＾＾；

今回のパンは、そのままおつまみにも食事にも単品でOK な感じでした。
だから、悩まなくって大丈夫でしたよー
サバはうまい＾＾
by bluebird (2009-01-10 23:22) 

たいへーさん、でも・・味と組み合わせも大事なわけで・・・

コレ、半ば趣味だからさー＾＾
それに、料理しないくせに食道楽なヒトがいるし（笑）

ケンタッキーのサーモンのサンド、美味しそうですよ＾＾
アレ食べたーい！
by bluebird (2009-01-10 23:25) 

チャッピィー さん、先日はnice! いただいて、ありがとうございます＾＾

早速お邪魔しました。
風邪、長引いてるんですか？
お大事になさってください、しばらく寒い日が続きそうです。
by bluebird (2009-01-10 23:27) 

ふわさん、届きました♪

大好物が（笑）

ノートPCで観たらダメで、一瞬冷や汗が・・・＾＾；
ちゃんとDVDプレーヤーで試したら、バッチリでした！
画像きれーい、さすがこだわりの３枚組（笑）

さっそくポニョ堪能、エマ～
by bluebird (2009-01-10 23:31) 

Gao・たかとび さん、どうやら遺伝子は受け継がれたようです＾＾；

ピカルディは、飲んべの粗忽者にはかかせませぬ＾＾
酔って洗い物するときなんて・・・ねぇ？

片道２時間かけて、映画見に行くのか・・・迷い中・・・
観たいんですけどね・・・
もうすぐアメリカ出張だしな、オット。
DVDになっちゃいそうですねー。

で、ユニコーンどう？（笑）
by bluebird (2009-01-10 23:36) 

うつぼ姐さん、ウチ散らかってるよ～＾＾；

最近襲撃大歓迎になりつつあります。
最初に強烈なのがあったから（笑）

この料理、見た目ほど凝ってないよー
ハーブソルト（クレイジーソルトも可）振って、オリーブオイルで焼くだけ。
グリル洗う手間を考えると、フライパンだからかえって楽ちん♪
by bluebird (2009-01-10 23:40) 

lucksun さん、どうしてもパンにあわせなくちゃならなかったの。

洋風といったらコレしかなく・・
バジルあいますね、きっと。
トマトソースもいけるかもしれない。

雪、ちらつき始めました。
いよいよ来るかな・・・＾＾；
by bluebird (2009-01-10 23:42) 

MASA さん、しめ鯖ダメ～＾＾；

気が合いませんね（笑）私たち。
鯵や秋刀魚の生は大丈夫なんだけど・・・
あ、柿の葉寿司は大丈夫だ！　ただの食わず嫌いかも・・

危ない目に遭ったんですね。
くれぐれも運転気をつけて・・・
そういう時に一緒に危ない目に遭うと、恋に落ちるらしいよ＾＾
助手席に誰か乗せよう（笑）
by bluebird (2009-01-10 23:47) 

うはー！サバ、ご無沙汰ー！！
パムうまほう！！トマオリふぉかっちゃ最強！！

…サバ好きだけど、ご飯と一緒じゃないと食べられないのよねぇ。

そこをこんなにオサレにしちゃうbluebirdさん…
しゅてき♪
by ツマちゃん (2009-01-11 08:16) 

臨機応変、スバラシイです！
主婦の鑑ですね。
by SAKANAKANE (2009-01-18 06:26)