山の蕎麦屋：とりあたま日記：SSブログ

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山の蕎麦屋　[おいしいもの] [編集]

「森の鍛冶屋」みたいなタイトルｗ

定休日だった昨日は、何か力仕事無いですかー？の御用聞きと、

米無くなったので、米貰いに（実はこっちがメインだったりしてｗ）実家へ。

話し相手だ！と待ち構える母とベアさんと、3人でお茶のみして、畑のイチゴ収穫して。

お昼は、実家から車で15分位山を登って、蕎麦を食べに行きました。

ワタシは何度も訪れていますが、ベアさんはお初ということで。

水車が目印の古民家です

「木草庵」さん

座敷が客室です、仏壇が普通にあってなんか笑える

障子がかわいいんです

家紋とか、雪の結晶、動物植物、昆虫・・・

どなたか店の関係者の方の手によるのでしょうか、すごく精巧で洒落た切絵が貼ってある。

近くでよく見ると、包装紙や広告紙が使ってあって、うっすら色が透けるのも楽しい＾＾

蕎麦を待つ間、しばし鑑賞して楽しみます。

きたきた、天ざる蕎麦

こごみのお浸し（醤油とマヨネーズがかかっていて、ちょっとしょっぱかったｗ）

山盛りの野菜天ぷらが付いてきます。

（こしあぶら、うど、南瓜、サツマイモ、ピーマン、玉ねぎのかき揚げ、えのき・・・）

蕎麦は二八の細切りで、歯応えしっかり喉越しつるん！です。

タレが醤油がちで出汁も濃厚（カツオとサバ節かなぁ・・？）田舎臭いですｗｗ

これがまた「ふつうに」美味しいんです（笑）

盛がいいからお腹いっぱい！

先に来て蕎麦を召し上がっていたおばさま二人、帰りに山菜を山ほど購入されてました。

（山菜や手作り調味料も販売しているんです）

お一人など、フキを2キロ（！）も買って、巨大な袋でお持ち帰り。

きゃらぶきでも作るのかしらん？

ここは上越市牧区（旧牧村）にある「ふるさと村」

小学生の頃は、毎年遠足に来ていた場所です。

（炊飯遠足っていって、班ごとに飯ごうでご飯炊いて、カレーか豚汁を作る）

その頃は、キャンプサイト、炊飯用施設、バンガロー、木製のアスレチック遊具・・

充実の施設で、今は蕎麦屋になっている古民家は、受付の本部でした。

今は整備が行き届いておらず、平らな場所にてきとうにテント張ってー！みたいな＾＾；

近くにモリアオガエル（天然記念物）の産卵地もありますよ。

腹ごなしに、周辺を散策します。

本当に緑しかない田舎

棚田には植えたての稲の緑

アザミは開花間近

なんだろ？可愛い花が風に揺れます

もうトンボが

風の音と、カエルの鳴き声、カッコウやウグイスの囀る声・・・

他には何にも無いけれど、とても気持ちがよく幸せな気分。

雨が続いたあとの、つかの間のお天気でした（が、遠くには黒い雨雲、今日は雨）

ぼーっと立っていると、今起こっている全ての出来事が、無かったみたいに思えて・・

（ごめんなさい、不謹慎ですよね）

夢みたいに、元通りになったらいいのにね。

そんな馬鹿な事を考えてしまいました。

畑のジャガイモに会いに行く

すくすく成長しています。花芽も見えますね＾＾

あの後、父が畝上げ（？）をしたそうです。

畝と畝の間の土をすくって、苗の根元に盛るのです。

体調悪くて、手伝えなかった・・ごめんね。

植えっぱなしじゃだめなんだよね、当たり前だけど。

定休日の夜のメニュー。

スーパーマーケットで、レシピ紹介していたのを素直に作ってみた＾＾

そら豆と新玉ねぎのチーズ焼

材料一通りと、レシピがセットで置いてあって、購買意欲そそるよねｗ

ネタ切れ主婦にはありがたいです（笑）

いっちゃんが、そら豆そんなに好きじゃないので、新ジャガも追加で逃げ道をｗ

そのレシピがですね・・てきとうなんですよ＾＾；

「適宜」とか、「良い感じに」とか（笑）

まぁ、そこは主婦ですから、てきとうに美味しく作りましたよー！

マヨネーズで炒めた玉ねぎは甘く、そら豆とチーズは相性ばっちり。

美味しい1品でした。

母から貰った「ワカサギの南蛮漬け」

トルティーヤチップスとサルサ

ベアさん、アメリカ出張で食べなかったんだって。

このチップスは、ホワイト＆ブルーコーン、トマトとスパイス練りこんだレッドのMIX。

サルサソースは、ニューメキシコ土産で辛くて美味しい。

あとは、鯵のお刺身やらで、楽してビールにも合う（笑）

そんな晩御飯でした。

オマケ

畑のイチゴ。

露地で赤くなってから収穫するから、味が濃いし風味がいい。

甘いだけじゃなく、酸味もちゃんとあるのが、好みです。

オイシ♪

タグ：ジャガイモ農作業ふるさと村定休日蕎麦

2011-06-01 16:03 nice!(15) コメント(18)

nice! 15

障子がお洒落ですなー。
画伯に切絵してもらおうかしら？
自然の中で食事なんて、今時贅沢です！
by たいへー (2011-06-02 07:58)

なんだかのどかでいいですね～（＾ｗ＾）
by rtfk (2011-06-02 13:13)

障子可愛い！今朝ドラで蕎麦屋が出てきてたので、
気分、そばでしたヨ。食べたいなぁ。
のどかで美しいですね、いろんなことがウソのよう・・・。
東北の内陸もね、美しいんですよね・・。
ウソだウソだ全部ウソだーーーっふぅ。
そらまめのレシピ、上の写真で目を凝らしてみてたら、下に大きく載せてくれてた＾＾；
淡路島からたまねぎが届いたばかりなのでつくってみたいです。
チーズの種類がわかりませんでした＾＾；
by duke (2011-06-02 22:53)

新潟で食ったそばが忘れられないんですよね～
魚沼で食ったんですけど
by (。・_・。)２ｋ (2011-06-03 01:33)

山の蕎麦屋っていいですよね。
てんぷらもどちらかというと山のモノづくしで
やっぱり蕎麦は山だね。
海の蕎麦屋じゃねぇ
でもエビ天とかキス天は美味しそうだなぁ（笑）
by derosa84 (2011-06-03 08:27)

障子の切絵かわいいですねー。
そうそう、畑って植えっぱなしじゃないんだよね。
とても手のかかる、大変な仕事です。おつかれさまです。
そら豆とじゃがいもって合うよね。
チーズが良い感じに・・・（笑）
いや、わかるけど、レシピならなんとか書こうよ、みたいな。
内容がもりだくさんで、ついつい散漫なコメになってしまいました（爆）
by SAMEDI (2011-06-03 12:56)

たいへーさん

なかなか洒落てますよね、障子。
ぜひぜひご自宅でも！＾＾
by bluebird (2011-06-03 14:41)

rtfk さん

のどか以外に何も無いっていうか（笑）
自然の音しか無い環境って、今どき珍しいですよね。
by bluebird (2011-06-03 14:43)

duke さん

障子可愛いですよね＾＾
動物いっぱい！♪

そら豆のレシピ、適宜とか良い感じとか（爆）
普通、何℃で何分位は書くよね、普通ｗｗ
チーズは、いわゆる「ピザ用チーズ」です。
でも、臭い（笑）ナチュラルチーズもすごく合うと思いますよー！
グリュイエールとか。
by bluebird (2011-06-03 14:47)

(。・_・。)２ｋさん

新潟で特徴的な蕎麦っていうと「へぎ蕎麦」ですかね・・・？
すごくコシが強くて、喉越しがいい。
この店のは、二八ですが美味しかったです＾＾
by bluebird (2011-06-03 14:50)

derosa84 さん

この辺、山の中にまだまだ良い蕎麦屋隠れてるんですよ（笑）
天ぷらは、野菜だけでした。
でも満足できるんですよね・・歳のせい？（笑）
若い頃は海老の無い天ぷら盛なんて、許さなかったけどｗ
by bluebird (2011-06-03 14:57)

SAMEDI さん

障子の切り絵、素朴なんですが完成度が高くて、なかなか素敵でした。
真似したいなぁ＾＾

畑は、毎日なにかしら細かい作業があって、週1ファーマーなワタシはちょっと役立たず＾＾；
力仕事は重宝がられますがね（笑）

レシピ、てきとうすぎて可笑しいでしょうｗ
料理ビギナーさんは、戸惑うと思いますよ＾＾；
・・ブログサボった後って、記事が詰め込み気味になりますよね。
by bluebird (2011-06-03 15:01)